Шарлотка с секретом

Отличный пирог шарлотка с секретом

вам понадобится:

4 крупных яблока, очистить от кожуры, порезать кубиком

0.5 чл корицы

1 ложка лимонного сока

для теста:

3 яйца

120 г сахара

1 чл ванильного экстракта(или 1 пакетик ванильного сахара)

0.5 чл рома(опционно)

щепотка соли

160 г муки

1 пакетик разрыхлителя

100 мл молока

3 ложки растительного масла без запаха

для заливки:

50 г сливочного масла(растопить)

1 яйцо комнатной температуры

70 г сахара

Рецепт: Очищаем яблоки от кожуры, режем кубиком, заливаем соком лимона и отставляем. Готовим тесто, взбиваем яйца с сахаром,щепоткой соли и ванилином примерно 7 минут пока масса не увеличится втрое. Добавяем просеянную с разрыхлителем муку, перемешиваем, добавляем молоко и растительное масло, замешиваем однородное тесто. В тесто добавляем ром по желанию, это придаст особый аромат пирогу, но если у вас его нет, ничего страшного, и так будет вкусно. Выпекаем прирог при 180 г примерно 30 мин, смотрите чтобы не подгорел верх! если начнет подгорать, накройте его фольгой. Далее делаете заливку, из вышеуказанных ингредиентов, как только пирог пропечется, залить его заливкой и отправить в духовку еще на 10 мин при температуре 160-170 градусов. Готовый пирог остудить. Заварить чай!

Приятного аппетита!