Баклажаны по советски

Этот рецепт - шедевральное изобретение советских домохозяек. В записных книжках наших мам он называется баклажаны как грибы. На грибы оно не очень похоже, но это очень очень вкусно

Вам понадобится:

1 кг баклажан(порезать крупными кубиками)

1 крупная луковица

4-5 зубчиков чеснока

зелень

1.5 чл соли

1 ст л сахара

3 ст л уксуса(у нас винный)

3 ст л растительного масла

Рецепт: порезать как вам нравится баклажаны и отверить их 3-5 мин в кипящей воде, откинуть на сито, дать жидкости стечь. Пока варятся баклажаны, порезать лук полукольцами, чеснок мелко порубить, зелень по вкусу, добавить все в горячие баклажаны. Заправить солью, сахаром, уксусом и растительным маслом, остудить при комнатной температуре и отправить на ночь в холодильник, чем дольше стоит тем вкуснее

приятного аппетита!

баклажаны по советски

Полезные ссылки:

Просмотреть другие варианты ужинов тут 

просмотреть диетические блюда тут 

просмотреть оригинальные блюда тут