Курочка с овощами в ореховом соусе

Очень необычный и вкусный рецепт куриной грудки с овощами. Можно подавать с фунчозой или рисом

Вам понадобится:

500 г куриных бедрышек или стрипсов или грудки

2 яичных белка

50 г крахмала

1 болгарский перец

1 луковица

1 перец свечка зеленый

1 кабачок или цуккини

3 зубчика чеснока

0.5 см имбиря

4 шампиньона

Соус:

3 ложки арахисовой пасты

3 ложки соевого соуса

3 ложки яблочного или рисового уксуса

2 ложки воды

2 ложки сладкого чили соуса (или щепотка чили или паприки)

Рецепт: порезать куриное мясо на полосочки(стрипс), замариновать в смеси яичного белка и крахмала на 1 час. Обжарить на растительном масле куриную грудку. Выложить на бумажное полотенце чтобы стек лишний жир. Порезать овощи на полосочки, обжарить, вначале шампиньоны, чтобы вышел лишний сок, потом добавить все остальные овощи. Добавить обжареную курочку и влить соус(смешать все ингредиенты для соуса), протушить пару минут и выключить. Подавать с рисом или фунчозой

Приятного аппетита!

курочка в арахисовом соусе

Полезные ссылки:

просмотреть другие варианты вторых блюд тут

просмотреть другие блюда эконом тут 

просмотреть другие оригинальные блюда тут