наполеон - райская вишня

Предлагаем вам рецепт очень необычного наполеона. Готовится очень просто, а вкус просто потрясающий

вам понадобится:

слоеное тесто 500 г

или можете испечь коржи от императорского наполеона по этому рецепту

для крема:

650 г вишни(можно заменить клубникой, малиной, черникой)

140 г сахара

100 г белого шоколада

200 г творожного сыра или можно заменить жирными сливками взбитыми в крепкую пену

шепотка соли(опционно)

4 желтка

20 г кукурузного крахмала

Рецепт: проварить ягоды с сахаром, пробить блендером, остудить. Растереть желтки с кукурузным крахмалом, добавить ягодное пюре, проварить до булек, всыпать белый шоколад, накрыть пленкой крем в контакт и оставить остывать. Творожный крем взбить, добавлять постепенно ягодную часть, крем готов. Из слоеного теста сделать коржи, испечь и смазать кремом. Украсить крем крошкой от коржей. Оставить торт на ночь на пропитку.

Приятного чаепития!