2 дня назад1 мин. чтения

Зефир без сахара, без яиц, ПП

Все шедевральное рождается случайно, так и у нас.

Вам понадобится:

4 крупных яблока

5 крупных фиников

1 чл ванильного экстракта

150 г воды

1 пачка желатина

сок половины лимона

Рецепт: Очистить яблоки от кожуры и семечек внутри, порезать кубиками, сбрызнуть лимоном, высыпать на сковородку, налить 100 г воды и добавить ваниль, и протушить минут 15 до мягкости. Залить пачку желатина 50 мл холодной водой, оставить набухать. Вытащить косточки из фиников, залить их кипятком и оставить, пока тушатся яблоки. Как только яблоки станут мягкими отправляете их в блендер, далее добавляете туда финики, взбиваете все до однородной массы. В это время в микроволновке растапливайте набухший желатин(по 15 секунд 2 раза) струйко вливаете растопленный желатин в блендер с яблочно-финиковым пюре, оставляете взбиваться минут 10, пока масса не побелеет. Разливаете массу по креманкам и отправляете в холодильник до полного застывания на 2 часа.

ПП зефир готов! Это очень вкусно! и ни капли сахара!